Venise, suspendue entre la terre et l’eau, mélange dans sa cuisine les saveurs de la mer, de la terre et, pourquoi pas, un peu de ces ingrédients et ces épices qui l’ont rendu la Reine de la Mer pendant des siècles.

Une promenade au marché millénaire du Rialto pour choisir les ingrédients puis... testez-vous en cuisine avec l'aide d'un chef vénitien qui vous dévoilera ses secrets et enfin vous pourrez déguster un authentique déjeuner vénitien.

Qui n’aime pas le chocolat? Il est difficile de résister à la tentation.

Entre Rialto et Saint Marc, juste à côté de la maison de Marco Polo, nous vous accompagnerons à connaître les secrets de maîtres chocolatiers qui ont transformé leur passion dans une profession. Connu comme « la nourriture des dieux », il a été toujours considéré comme un délice pour les privilégiés. 

Nous en connaîtrons l’histoire, nous goûterons les différentes qualités pour terminer notre expérience avec une tasse de chocolat faite selon la recette de Carlo Goldoni, le plus important dramaturge italien du XVIIIe siècle.

On ne peut pas dire de connaitre Venise sans avoir fait le tour des bacari!

Il ?bacaro?, nome derivato da dio del vino Bacco, è una tipica osteria in cui è possibile assaggiare i ?cicheti?, porzioni in miniatura dei piatti della nostra tradizione assaporando ?un?ombra? (un bicchiere di vino) o i famosi spritz.

Autrefois des lieux fréquentés par des travailleurs qui ne pouvaient pas s'offrir le luxe du restaurant, aujourd'hui des lieux où aller avec des amis pour profiter de la bonne compagnie et de une excellente cuisine à une ambiance simple et décontractée.